这些被称为“急速冷冻柜”和“极速冷冻箱”的快速冷却设备不可或缺，是任何专业厨房中的重磅存在。这些产品不仅是家庭必备，而且是法律明文规定，和符合食品安全管理体系严格规定的用以正确和安全保存食品的存在。可以想象，在专业厨房温度寒冷而气氛火爆的冷却市场环境里，竞争是激烈的。
30多年来，Irinox一直是这个有利可图但需要战略决策的市场里的无冕之王。它的标志性产品遍布在许多名厨的厨房中，并且Irinox在糕点、冰淇淋和餐饮业中也是家喻户晓的名字。
设计公司Studio Volpi的冷却设计任务
Irinox保持领先市场地位的秘诀在于对创新的持续投资，以及对提供最佳性能、顶级质量和最佳服务水平的全力投入。Irinox的成功很大程度上归功于用户对其产品的体验，由于强大的视觉品牌标识力，用户可以立即识别出这些产品。正是围绕这一关键而又非常微妙的领域，Irinox与Studio Volpi公司进行合作，要求对整个产品系列进行全面重新设计，不仅仅要将产品外观现代化，而且还要使增强后的现代化用户界面进一步提升用户体验。最后，该设计公司还需要在米兰2019年国际“东道主”博览会上设计出与之主题相匹配的Irinox官方展位。
不锈钢的优雅，再配上一抹蓝
改变被认为是标志性设计的产品外观是一个困难的壮举。与其说是全面改造，不如说是对该设计的成功特征的演变，这一工作始于设计公司成员与Irinox 公司人员参加的一个位于意大利北部特雷维索附近的科内利亚诺公司本部的为期3天的研讨会。目标是确保每个人都成为研讨会的一份子，并且有机会表达自己的观点。在这个过程，如果想要抓住任何成功的机会，就需要合作，需要员工，甚至是合作伙伴的参与，需要这些对“他们的”品牌有强烈认同感的人。
这一方法的背后目标，即是设计出能被认定是最佳品牌定义的单一美学特征。当然需要做好不锈钢表面的设计，但更准确来说，还包括手柄的形状、通风格栅的图形、细节方面的蓝色触感体验以及Irinox标志的特殊字体。
Irinox品牌的远与近
在设计工作室，我们开始致力于这些特定的元素，以品牌的第一印象作为我们的主要成功指标，而不过多考虑与产品的距离。
因此新的手柄保持了它的原本大小和位置，但是其完美的半圆形现在已由一个会让人联想起Irinox标志中字母”o”的半六边形状所取代，再现了相同的字体理念。也可将六角形的“o”视为一个图章，与手柄融为一体。
这种与众不同的蓝色现被设计在一条横跨设备顶部的带子上，包裹着控制面板。他们专门为Irinox打造出一种特殊的阳极氧化金属蓝色，作为一种强烈的特征元素。
他们不把门的轮廓视为是一个“受保护的”身份元素并进行随意修改，然后获得了现在光滑的外观和更为舒适的倒角边缘。
温度传感器是所有急速冷冻柜的重要组成部分，经过重新设计，成为了六边形的形状，与标志、门把手和优雅的图章形状相一致。
最后，进气导流栅几乎保持不变，以提供一种强烈的似曾相识的效果，用以延续品牌的传统风格。
设计带来的用户体验
用户界面和用户体验，通常缩写为UI和UX，需要一个真正和有意义的升级，而不只是经过一个简单的改造。首先，他们需要接受一个事实，即需要将Irinox产品系列从现有的3个系列共90个型号的产品转变成一个全新的概念，即基本上只有一个单一型号，但需要具备可模块化和可定制性。
客户可以根据他们自身的需求和他们行业的特殊性来定制他们自己的设备。因此，用户界面也需要具备可模块化性能。我们创建了Irinox设计系统，通过创建一个由图标、符号和其他通常在屏幕或命令上发现的元素组成的完整图形语言来将其作为一个可以在整个迭代过程中保持用户界面一致的方法。这个Irinox设计系统可以比作一个巨大的乐高盒子，从中可以找到任何所需的元素来快速一致地组建出产品用户界面任一可能的配置效果。
该控件以更加人性化的方式进行了重定位操作。我们还添加了另一个独特的元素，即在产品蓝色带的正下方设计一条发光二极管灯。当你在厨房的另一端工作时，这将会成为一个非常有用的功能。发光二极管条可以清晰可见地显示设备的状态，是处于空闲、工作还是处于当前过程中的任一阶段，甚至是在出现问题的情况时也一样。
这些见解来自于Irinox工作网中的专业人士、厨师、糕点师傅、面包师和冰淇淋生产商。在3个月的时间里，工作室采访了其中50多人，收集了来自于内部人士对用户体验的高贵意见，并对如何发展和改进用户体验有了清晰的认识。
软件是我们工作的另一个重点。物联网在专业厨房中起着越来越重要的作用。急速冷冻柜也不例外，尤其是因为它们正在走向现代餐饮业的中心舞台。流程可以存储在云空间中，然后发送到任一位置的任一设备上。专门的连接性门户网站还可以跟踪厨房中所有的不同电器，从急速冷冻柜到烤箱，再到同一平台上的洗碗机。
遵守现行法律和食品安全规范也是这项工作的一个重要组成部分，尤其是对于涉及到食品安全管理体系规则的内容。例如，在众多功能中，新的界面可以轻松打印所有必要的标签，并将其放在托盘或单个食品上进行储存。
用于米兰主办博览会的冰层幻灯片
工作室还有幸创建了展台的概念，用以举办展示 Irinox 的新“系列”明星产品。地点在2019年米兰国际东道主博览会。
这个想法集中体现在产品的主要效益上:完美保存食物。体现这一概念的最佳方式是展示新鲜农产品，主要是绿色蔬菜，将它们装入透明冰层中。
展台的墙壁由半透明的“冰”面板组成，向人们展示其中美丽的蔬菜。面板由有机玻璃制成，并经过复古照明营造出一种透明的冰层效果。相比之下，地板是由净材制成的，这是另一种自然元素，用以营造出温暖效果。新旧两个系列都将展出，因此设立了特定的区域，其中的荣誉位置保留给了新的明星产品模型，就在接待处旁边的展台入口平台上。
该设计由两个办公区协同完成，一个由温暖的圆形地毯界定的中央休息室，以及一个也会用于表演烹饪活动的厨房。
最新趋势和Studio Volpi公司的人性探讨
如今，最具创新性的糕点和厨房厨师已经开始创造性地将急速冷冻柜作为生产过程中的一部分，而不是把它们仅仅用作保存他们的艺术作品或原料的地方。此外，在最新的行业趋势中，这些产品现在还提供了一个你从未期望在制冷设备中找到的额外功能：完美的加热，或者更准确来说是将以往需要快速冷藏甚至冷冻的食物重新加热，使其变回芳香、新鲜的特色食品。换句话说，作为现代烹饪技术的英雄，急速冷冻柜无疑正在崛起。
这个项目总的来说相当复杂，因为它意味着要在一个较长的时期内部署多种能力。这项任务需要提供一些具有很强技术性的解决方案，同时也需要有重要的情感和视觉元素。这些会对客户产生直接、实质性的商业影响。这是一个不小的责任。工作室的方法是采取一个人本观点来看待这项任务，首先让人们参与进来，这对于找到正确的解决方案很有帮助。这种做法新颖，而且有时会出人意料，并且总是具备创造性。
